Beoordeling: 🍊🍊🍊🍊⚫
Omdat ik vorig jaar iemand heb leren kennen die inmiddels bij dit restaurant werkt, vond ik het tijd om ASCUAS zelf eens te bezoeken. Het restaurant ligt niet aan de boulevard. Je moet dus net even weten waar je moet zijn. Het ligt bijna op dezelfde hoogte als Los Gómez, maar dan 2 straten dieper het dorp in. Het is een gewoon restaurant met een terras op straat, met daartussen een stoep voor voetgangers dat vrij gehouden moet worden. Dit zie je vaak in Spanje. Ik kwam daar rond 18.30 uur aan maar anders dan bij restaurants aan de boulevard opende dit restaurant op zaterdag pas om 20.00 uur. Buiten alvast het menu bekeken. Eenvoudige kaart maar genoeg om uit te kiezen.
Rond 19.45 ben ik toch maar eens die kant opgewandeld en zowaar was er een ober het terras aan het ordenen, dus ik vroeg of ik om 20.00 uur daar kon eten, helaas was alles vol gereserveerd (dat het restaurant al volledig was gereserveerd, beschouwde ik eigenlijk als een goed teken), dus het eerste antwoord was “nee, helaas”, toen ontwaarde ik de kennis en die kon toch wel regelen dat ik om 20.00 uur kon eten. Per slot van rekening was ik alleen en het overgrote deel van de Spanjaarden komt pas tussen 21.00 en 22.00 om te eten. Afijn, om 20.00 zat ik daar buiten op het terras met drie grote ventilatoren die voor een aangename verkoeling zorgden en een stelletje van 5 en 2 personen binnen in de gekoelde ruimte. Dus nog niet druk.
Eénmaal op het terras heb ik besteld een glas rode wijn van het huis en daarbij werd direct geserveerd een schaaltje olijven. Zeer attent. Na het bekijken van de menukaart, wat ik eigenlijk al gedaan had toen ik daar om 18.30 was, heb ik als voorgericht besteld “Torrezno de Soria” (leek wel stukjes krokant gebakken spekstukjes) en als hoofdgerecht “Costillar de cerdo” (spareribs, niet echt Spaans, maar ik had er zin in). Beide gerechten smaakten uitstekend en met liefde door de eigenaar geserveerd. Bij de spareribs nog een tweede glas wijn besteld en werd aan tafel uit de fles in geschonken. Toen was het toch tijd om een nagerecht te bestellen en ik koos voor de “Flan de la casa con helado de nata” (Pudding met bolletje roomijs). Deze was ook echt lekker en was besprenkeld met caramelsiroop. Tot mijn verrassing kreeg ik van het huis nog een “Chopito” (shotje) geserveerd, deze leek op Baileys maar was het niet. De eigenaar wou me ook niet vertellen wat het wel was. Geheim van de chef dus.
Bij het afrekenen wachtte me nog een verrassing, het was totaal maar € 38,60 (zonder fooi), voor dit voortreffelijke diner.
Toen ik rond 21.00 uur vertrok, was het terras nog steeds niet echt vol. In Spanje wordt op warme zomerdagen nu eenmaal laat gegeten, dus waarschijnlijk moest de echte drukte nog beginnen.
ASCUAS is misschien niet het eerste restaurant waar toeristen terechtkomen, maar juist dat maakt het zo leuk. Goed eten, vriendelijke bediening, eerlijke prijzen en een gezellige Spaanse sfeer. Voor mij zeker vier van de vijf sinaasappels en absoluut een adres om nog eens terug te komen.
Dit restaurant heeft geen eigen website, maar ASCUAS kan je vinden op google maps, waar je ook kan reserveren, wat zeer gewenst is.